La Terra di Puglia è terra di immense distese di ulivi. Uno dei cultivar autoctoni più noti ed apprezzati, usato sia per olive da pasto che da olio, è indubbiamente la Cellina. E allora è venuto il momento di provare queste deliziose olive celline, profumate e dal sapore dolce e fruttato, perfette per essere aggiunte a ricchi aperitivi o antipasti all'italiana in abbinamento a salumi, formaggi e sottaceti. Si prestano bene ad essere usate anche come ingrediente nel caso di primi o secondi piatti, carni in umido o alla cacciatora, paste alla puttanesca, verdure cotte alla maniera pugliese (come le famose paparine, ma non solo).