Celline Oliven mit Myrte

Olive Celline mit Myrte: Der authentische Geschmack des Salento

Olive Celline sind einer der geschätztesten kulinarischen Schätze Apuliens, besonders aus der Region Salento. Diese kleine Frucht der einheimischen Sorte Cellina di Nardò ist bekannt für ihren süßen und fruchtigen Geschmack, ideal sowohl als schwarze Tafeloliven als auch zur Herstellung von hochwertigem Olivenöl. Wenn Sie nach einer vielseitigen und authentischen Zutat suchen, sind Celline-Oliven in Salzlake perfekt, um Ihre Gerichte zu verfeinern und Ihren Gästen ein echtes Geschmackserlebnis Apuliens zu bieten.

Puglisches Rezept mit Olive Celline und Myrte

Diese schwarzen Celline-Oliven, eingelegt in eine zarte Salzlake, sind mit Myrtenblättern aromatisiert, die ihnen ein mediterranes, duftendes Aroma verleihen. Diese Oliven bereichern nicht nur Ihre italienischen Vorspeisen und Aperitifs, sondern eignen sich auch hervorragend als Zutat für Ihre Hauptgerichte und Pastagerichte. Probieren Sie sie in einer Pasta alla Puttanesca oder in traditionellen Fleischgerichten wie "alla cacciatora." Für einen authentischen Touch können Sie sie auch in apulisch gekochtem Gemüse verwenden, wie in den berühmten "Paparine."

Wie man Olive Celline verwendet und aufbewahrt

Celline di Nardò Oliven können pur serviert oder mit Käse, Wurstwaren und eingelegtem Gemüse für eine typisch apulische Vorspeise kombiniert werden. Dank ihrer weichen Konsistenz und ihres zarten Geschmacks sind sie auch ideal für die Zubereitung von Saucen, wie dem typischen Sauce mit Celline-Oliven, der Ihren Gerichten einen Hauch von Salento verleiht. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf, vorzugsweise im Kühlschrank, um ihre Frische und ihren Geschmack zu erhalten.