Kohlrabi ist so etwas wie die symbolische Zutat der traditionellen apulischen Küche und Gastronomie. Ihr einzigartiger Geschmack, leicht bitter und kräuterig und gleichzeitig köstlich süß, macht sie wirklich vielseitig. Perfekt in Kombination mit der berühmten handgemachten apulischen Orecchiette, um dem ersten Gericht Leben einzuhauchen, das vielleicht mehr als andere Apulien in der Welt symbolisiert, eignet sich Kohlrabi gut, um anderen Kombinationen Leben einzuhauchen. Mit der Wurst in einer unwiderstehlichen Salento-Puccia, auf Pizza oder sogar als leichte, gesunde und schmackhafte Beilage zu Hauptgerichten mit Fisch oder Fleisch.

Das Land Apulien hat sich entschieden, diese Kohlrabi Stück für Stück für Sie anzubauen, zu ernten und zu verarbeiten. Und um sie natürlich und zart zu kochen, ohne andere Aromen hinzuzufügen. Ein einfaches Produkt mit der richtigen Konsistenz, fest und vollmundig, das in der Küche mit Fantasie und Vielseitigkeit verwendet werden kann.

Das Kohlrabi von La Terra di Puglia ist gesund und unbedenklich. Das Produkt ist sterilisiert und kann einfach natürlich geschmeckt oder in der Küche nach Lust und Laune verwendet werden.