Le Senatore Cappelli fait partie des céréales dites "anciennes" et est très apprécié des nutritionnistes et des...

De délicieuses pâtes artisanales des Pouilles en forme de feuilles d'olivier, belles et bonnes, parfaites pour...

Les Maritati représentent en quelque sorte l'essence même des Pouilles. Populaires le dimanche comme en semaine,...

Le classique et indémodable orecchiette di grano, un plat simple et quotidien qui peut être assaisonné jour après...

Dans les Pouilles, elles sont encore préparées à la main, une par une, avec le pouce : plus grandes dans la région...

Les sagne incannulate classiques sont préparées ici avec de la farine de semoule, une farine classique utilisée...

Dans les Pouilles, elles sont encore préparées à la main, une par une, avec le pouce : plus grandes dans la région...

Ils sont appelés "maritati" car ils représentent le mariage entre les orecchiette et les macaroni. Une combinaison...

Toute la saveur rustique et intense de la farine d'orge pour un format de pâtes typique de la région des Pouilles...

Dans les Pouilles, elles sont encore préparées à la main, une par une, avec le pouce : plus grandes dans la région...

Les orecchiette et les maccheroni sont un véritable couple d'amoureux, prêts à choyer et à mettre en valeur...

Excellentes et très légères, les orecchiette di orzo sont parfaites pour ceux qui veulent goûter les grandes...

Sagne incannulate fabriqué à la main avec soin, patience et amour, comme on le faisait autrefois dans les...