Excellentes et très légères, les orecchiette di orzo sont parfaites pour ceux qui veulent goûter les grandes...

Sagne incannulate fabriqué à la main avec soin, patience et amour, comme on le faisait autrefois dans les...

Dans les Pouilles, elles sont encore préparées à la main, une par une, avec le pouce : plus grandes dans la région...

Un format de pâtes traditionnel des Pouilles dont les origines remontent à l'époque de la domination musulmane. Ce...

Toute la saveur rustique et intense de la farine d'orge pour un format de pâtes typique de la région des Pouilles...

Le classique et indémodable orecchiette di grano, un plat simple et quotidien qui peut être assaisonné jour après...

Ils sont appelés "maritati" car ils représentent le mariage entre les orecchiette et les macaroni. Une combinaison...

Les Maritati représentent en quelque sorte l'essence même des Pouilles. Populaires le dimanche comme en semaine,...

Les sagne incannulate classiques sont préparées ici avec de la farine de semoule, une farine classique utilisée...

Dans les Pouilles, elles sont encore préparées à la main, une par une, avec le pouce : plus grandes dans la région...

Le Senatore Cappelli fait partie des céréales dites "anciennes" et est très apprécié des nutritionnistes et des...

Les orecchiette et les maccheroni sont un véritable couple d'amoureux, prêts à choyer et à mettre en valeur...

De délicieuses pâtes artisanales des Pouilles en forme de feuilles d'olivier, belles et bonnes, parfaites pour...