Les tomates séchées sont l'une des grandes spécialités des Pouilles et en particulier du Salento. Ici, le soleil...

De délicieux cœurs d'artichauts cultivés, récoltés et transformés un par un dans le Salento, mis en pot dans de...

L'un des aliments préférés des Italiens, largement produit dans les Pouilles où le soleil et le bon air permettent...

Une salade pour bruschetta/frisa riche, savoureuse et polyvalente, parfaite pour assaisonner avec fantaisie les...

La combinaison des oignons et du vin Negroamaro est un mariage parfait : une combinaison qui sent les Pouilles et...

Les oignons sauvages (lampascioni) sont de petits oignons - en fait des bulbes - qui poussent naturellement sous...

Toute la fraîcheur et le croquant du fenouil des Pouilles fraîchement cueilli enfermé dans un produit excellent et...

Les feuilles de navet sont en quelque sorte l'ingrédient symbolique de la cuisine et de la gastronomie...

La chicorée crue chicorée chicorée est un grand classique des Pouilles. Les agriculteurs du Salento et des...

Une salade pour bruschetta/frisa riche, savoureuse et polyvalente, parfaite pour assaisonner avec fantaisie les...

Chicorée chicorée chicorée au naturel sont préparées selon l'ancienne et célèbre recette des agriculteurs des...

Ces artichauts tiges proviennent du Salento, une terre où traditionnellement - grâce à la qualité du climat et du...

On les appelle caroselle parce que le mot "carosa" signifie jeune fille en Apulien. Ce sont les petites...