Ein exquisites und authentisches apulisches Tomatenpüree, das in der warmen Sonne Apuliens angebaut, reifen...

Ein exquisites und authentisches apulisches Tomatenpüree, das in der warmen Sonne Apuliens angebaut, reifen...

Schwarze Kichererbsen sind ein typisches Produkt des Salento, dem südlichsten Zipfel der Region Apulien. Sie ist...

Eine reichhaltige, schmackhafte und vielseitige salat für Bruschetta/Frisa, die sich hervorragend eignet, um die...

Zart und cremig gegart eignen sich die Erbsen als leichtes und schmackhaftes Hauptgericht, aber auch als Beilage,...

Die klassischen weißen Bohnen, süß und klein, ideal für die ganze Familie. Diese Bohnen, die ausschließlich in...

Saubohnen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte in Apulien. Sie sind die Hauptdarsteller vieler nahrhafter und...

Diese süßen und vielseitigen apulischen Kichererbsen aus integriertem Anbau haben den authentischen Geschmack...

Eine leckere und originelle gemischte Getreidesuppe mit Kichererbsen, Bohnen, Saubohnen, Linsen und Erbsen,...

Pitteddhe sind handgefertigte Mürbeteigkörbchen, die mit den Fingern eingeklemmt werden, um sie in kleine...

Die köstliche und intensive Feigenmarmelade wird zum absoluten Hauptdarsteller in diesen Pitteddhe, Körbchen aus...

Diese kleinen Mürbeteigkuchen, "pitteddhre" oder "pitteddhe" genannt, sind eine wahre Gaumenfreude. Mit einfachen...

Wie alle Hülsenfrüchte sollten Linsen der Star unserer wöchentlichen Ernährung sein, um eine ausgezeichnete...

Die Tradition der Hülsenfrüchte ist in Apulien sehr alt und tief verwurzelt. Sie geht auf eine historische Periode...

Ein exquisites und authentisches apulisches Tomatenpüree, das in der warmen Sonne Apuliens angebaut, reifen...

Ein echtes Traubenelixier zum freien Trinken zu jeder Tageszeit. Gesundheit, Güte, Geschmack, gesunde Zutaten, all...

Eine Bio-Konfitüre aus köstlichen Quitten, einer Frucht, die in der Region Apulien traditionell in Hülle und Fülle...

Eine Traubenmarmelade, die nach dem alten typisch apulischen Rezept von hausgemachten Konfitüren und Marmeladen...

Köstliche geschälte Tomaten, lang und bemerkenswert fleischig, allein oder als Ergänzung zur klassischen...

Chicorée Chicorée Chicorée natur wird nach dem alten und berühmten Rezept der apulischen Bauern zubereitet: ein...

Roher Chicorée Chicorée Chicorée ist ein großer apulischer Klassiker. Die Bauern des Salento und Apuliens sind...

Kohlrabi ist so etwas wie die symbolische Zutat der traditionellen apulischen Küche und Gastronomie. Ihr...

Diese Artischocken mit Stiel stammen aus dem Salento, einer Region, in der dank der Qualität des Klimas und des...

Der klassische Tarallino, köstlich, duftend und unwiderstehlich, präsentiert sich dank der Zugabe von Trüffeln in...

Der klassische Tarallino, köstlich, duftend und unwiderstehlich, präsentiert sich dank der Zugabe von Chilipfeffer...

Hartweizen, eines der ältesten Mehle Apuliens, das durch das Mahlen von Weizenresten entsteht, die nach der Ernte...

Tarallini mit Fenchelsamen ist eine der klassischsten Geschmacksrichtungen der apulischen Tradition. Fenchelsamen...

In dieser Lösung schlagen wir den klassischen Tarallino vor, köstlich, duftend und unwiderstehlich. Der Inhalt...

Steckrüben sind in gewisser Weise die Quintessenz der apulischen Küche: Ihr abgerundeter Geschmack mit einem...

Knoblauch, Öl und Chili, eine typisch italienische Mischung, körnig und unverwechselbar, hier in einer...

Ein leichter und appetitlicher Snack, den man zu jeder Tageszeit griffbereit haben sollte. Das Besondere an diesen...

Der Charakter und der unverwechselbare Geschmack der Zwiebel sind die absoluten Protagonisten dieser apulischen...

Die klassischen Tarallini aus Apulien: klein, duftend, unwiderstehlich und krümelig. Immer zur Hand, ob zu Hause...

Sie werden "Maritati" genannt, weil sie die Verbindung zwischen Orecchiette und Makkaroni darstellen. Es passt...

Köstliche handgemachte Pasta aus Apulien in Form von Olivenblättern, schön und gut, perfekt für die Schaffung...

In Apulien werden sie noch von Hand zubereitet, eins nach dem anderen, mit dem Daumen: größer in der Gegend von...

In Apulien werden sie noch von Hand zubereitet, eins nach dem anderen, mit dem Daumen: größer in der Gegend von...

Sagne incannulate, die mit Sorgfalt, Geduld und Liebe von Hand hergestellt werden, so wie sie früher in Apulien...

Die klassischen Sagne Incannulate werden hier mit Grießmehl zubereitet, einem klassischen Mehl, das in Apulien...

Sagne 'ncannulate sind unwiderstehliche, auf sich selbst gedrehte Spaghetti, rustikal und schmackhaft,...