Orecchiette und Maccheroni sind ein wahres Liebespaar, das nach apulischer Art jede Würze verwöhnt und aufwertet....

Capunti ist ein traditionelles Nudelformat aus Apulien, das jedoch seine Wurzeln in Molise hat. Sie sind...

Senatore Cappelli gehört zu den so genannten "alten" Getreidesorten und ist bei Ernährungswissenschaftlern und...

Diese süßen und vielseitigen apulischen Kichererbsen aus integriertem Anbau haben den authentischen Geschmack...

Die klassischen weißen Bohnen, süß und klein, ideal für die ganze Familie. Diese Bohnen, die ausschließlich in...

Zart und cremig gegart eignen sich die Erbsen als leichtes und schmackhaftes Hauptgericht, aber auch als Beilage,...

Wie alle Hülsenfrüchte sollten Linsen der Star unserer wöchentlichen Ernährung sein, um eine ausgezeichnete...

Ein einzigartiges Produkt, das diejenigen in Erstaunen versetzen wird, die es noch nicht kennen. Es handelt sich...

Wilde Zwiebeln (Lampascioni) sind kleine Zwiebeln, die in Apulien und der Basilikata natürlich unter der Erde...

Eine reichhaltige, schmackhafte und vielseitige salat für Bruschetta/Frisa, die sich hervorragend eignet, um die...

Ein exquisites und authentisches apulisches Tomatenpüree, das in der warmen Sonne Apuliens angebaut, reifen...

Diese Artischocken mit Stiel stammen aus dem Salento, einer Region, in der dank der Qualität des Klimas und des...

Ein Tropfen süßer Primitivo-Wein und viele authentische apulische Zutaten für diese Taralli, die wirklich nach...

Ein traditionelles apulisches Nudelformat, dessen Ursprünge auf die Zeit der muslimischen Herrschaft zurückgehen....

Die Taralli pugliesi werden Stück für Stück von Hand zubereitet, in einer süßen Version, die auf Liebe und...

Sie werden Caroselle genannt, weil das apulische Wort 'carosa' Jungfrau bedeutet. Es sind die kleinen Blütenstände...

Köstliche Artischockenherzen, die im Salento angebaut, geerntet und einzeln verarbeitet werden, in nativem...

Eine Traubenmarmelade, die nach dem alten typisch apulischen Rezept von hausgemachten Konfitüren und Marmeladen...

Sind die klassischen süßen Taralli mit Mandelzusatz schon ein köstliches Produkt, das die ganze Familie verwöhnt...

Saubohnen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte in Apulien. Sie sind die Hauptdarsteller vieler nahrhafter und...

Die Süße, die Cremigkeit und der intensive Geschmack des Vincotto werden mit ausgewählten Rohstoffen kombiniert,...

Diese schmackhaften und unwiderstehlichen süßen Taralli werden durch die Anwesenheit von apulischen Mandeln...

Die klassischen Tarallini der apulischen Tradition, die durch eine zarte Zuckerglasur noch unwiderstehlicher...

Diese kleinen Mürbeteigkuchen, "pitteddhre" oder "pitteddhe" genannt, sind eine wahre Gaumenfreude. Mit einfachen...

Die Schokoladen-Mustaccere, köstliche traditionelle apulische Kekse aus exzellenter Schokolade, vielen Gewürzen...

Die köstliche und intensive Feigenmarmelade wird zum absoluten Hauptdarsteller in diesen Pitteddhe, Körbchen aus...

Pitteddhe sind handgefertigte Mürbeteigkörbchen, die mit den Fingern eingeklemmt werden, um sie in kleine...

Die Kombination von Zwiebeln und Negroamaro-Wein ist ein perfektes Zusammenspiel: eine Kombination, die nach...

Die kleinen apulischen Artischocken werden einzeln geerntet, verarbeitet und gegrillt und anschließend nach...

Der rustikale und intensive Geschmack des Gerstenmehls für ein typisches Pastaformat aus Apulien, das nicht...

Die klassischen Sagne Incannulate werden hier mit Grießmehl zubereitet, einem klassischen Mehl, das in Apulien...

Sagne incannulate, die mit Sorgfalt, Geduld und Liebe von Hand hergestellt werden, so wie sie früher in Apulien...

Sagne 'ncannulate sind unwiderstehliche, auf sich selbst gedrehte Spaghetti, rustikal und schmackhaft,...

Die klassischen Tarallini aus Apulien: klein, duftend, unwiderstehlich und krümelig. Immer zur Hand, ob zu Hause...

Das Mandelgebäck ist eines der klassischen Desserts der Tradition des Salento. Jede Packung enthält eine kleine...

Der Charakter und der unverwechselbare Geschmack der Zwiebel sind die absoluten Protagonisten dieser apulischen...

Ein leichter und appetitlicher Snack, den man zu jeder Tageszeit griffbereit haben sollte. Das Besondere an diesen...

Knoblauch, Öl und Chili, eine typisch italienische Mischung, körnig und unverwechselbar, hier in einer...

Die perfekte Box, um das klassische apulische Gericht zum Leben zu erwecken: Orecchiette-Nudeln aus Grieß,...

Eine Rezeptbox, die den Liebhabern einer Frucht gewidmet ist, die unser Land Apulien charakterisiert: die Olive....