Getrocknete Tomaten repräsentieren die Quintessenz eines Landes, Apulien, wo die sengende Sonne mehrere Monate im Jahr wärmt und blendet. Hier brennt die Landschaft, reifen die Oliven und trocknen die Bauern die Produkte des Landes. Die apulischen Bauern und die Bauern des Salento wissen, dass die Sonne ein Freund und eine wertvolle „Zutat“ vieler Rezepte und vieler Köstlichkeiten ist. Und unter diesen dürfen getrocknete Tomaten nicht unerwähnt bleiben. Nur getrocknete Tomaten sind die Grundzutat dieser köstlichen Taralli: duftend, schmackhaft, einladend, haben sie den ganzen Geschmack des Landes Apulien im Sommer.