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Un vin blanc frais, vinifié dans la pureté, obtenu à partir de raisins Bianco di Alessano, un cépage blanc indigène qui s'adapte bien au climat et au sol du Salento, terre de lumière et de mer. Un vin pour toutes les occasions, offrant des notes d'agrumes, de fleurs, de pomme et de pêche. Un vin qui s'accorde bien avec les plats de poisson, les légumes, les risottos et les fromages frais ou simplement avec des moments de détente. Un vin d'histoire, de tradition et de valorisation de notre territoire.