Taralli aux olives celline et câpres

Celui entre les olives celline et les câpres est une combinaison très réussie qui a le goût des Pouilles et qui évoque, dans la mémoire de ceux qui dégustent ces tarallini, les promenades dans les oliveraies silencieuses au clair de lune, les après-midi ensoleillés parmi les murs de pierres sèches brûlantes , les saveurs à la maison, les arômes de mille plantes fleuries et du même nombre de plantes brûlées par les rayons du soleil brûlant qui brûle cette terre sans s'arrêter pendant les longs étés qui embrassent, réchauffent et réconfortent cette terre qui s'étend si élégamment vers la mer.

Et les voici sous vos dents, emprisonnées dans le parfum irrésistible des taralli des Pouilles de marque La Terra di Puglia, les olives celline, noires comme l'encre, sapides comme la mer, intenses et charnues comme jamais auparavant. A côté d'eux, sauvages et sauvages, également charnus, ronds et intenses, se trouvent les câpres, un fruit merveilleusement spontané, abondant et généreux, surtout pendant la saison chaude.