La combinaison des oignons et du vin Negroamaro est un mariage parfait : une combinaison qui sent les Pouilles et dans laquelle le croquant et l'intensité des oignons sont habilement domptés par toute la délicatesse et la rondeur d'un vin qui, au fil des ans, s'est taillé un rôle de premier plan sur la scène viticole internationale. Des produits typiques des Pouilles qui se distinguent par leur simplicité innée et qui, une fois mélangés, créent de nouvelles découvertes gastronomiques qui ne peuvent passer inaperçues, comme ces oignons rouges au Negroamaro. Avec leur fabuleux équilibre entre le sucré, l'amer et l'aigre-doux, ils satisfont les palais les plus exigeants et s'inscrivent parfaitement dans le contexte d'un apéritif gourmand au goût incomparable des Pouilles, mais raffiné.