Carciofi a spicchi al naturale

La Puglia è terra di sterminati campi di carciofi, pronti per essere gustati sul momento o per raggiungere le tavole di tanti consumatori in tutto il mondo. Irresistibili, croccanti ed autenticamente pugliesi, questi carciofi per pinzimonio sono buoni in ogni occasione. Vi basterà sgocciolarli e servirli al naturale nel contesto di un colorato pinzimonio, ma potete usarli anche per arricchire insalatone estive o insalate di riso, oppure ancora per farcire una bella pizza capricciosa.