Grande caponata del Salento

Grande caponata del Salento: gusto e versatilità in tavola

La grande Caponata del Salento è realizzata con ortaggi tipici del territorio salentino, coltivati al sole di stagione e lavorati con passione per preservarne tutta la freschezza e il sapore genuino. Melanzane, peperoni, cipolle e pomodori si fondono in una preparazione gustosa, arricchita da note agrodolci equilibrate che la rendono irresistibile. Lavoriamo ciascun ortaggio con cura ed attenzione, in modo da preservarne il sapore autentico e da consentirgli di apportare gusto e sprint a questa caponatina davvero deliziosa. Inoltre, come tutte le conserve pugliesi, anche la nostra caponata pugliese è immersa nel miglior olio pugliese di qualità. Perchè un buon olio evo fa sempre la differenza.

La caponata di verdure del Salento è versatile:

• perfetta come contorno per piatti tipici pugliesi a base di carne e di pesce;
• ideale da servire come antipasto con crostini e bruschette;
• ottima per condire pasta fredda o insalate di riso estive;
• deliziosa anche come ripieno di panini gourmet o focacce.

Con la Grande Caponata del Salento porti in tavola un pezzo di tradizione mediterranea, racchiuso in un prodotto genuino e pronto a esaltare ogni tuo piatto.

Perchè i prodotti tipici pugliesi sono speciali

La Puglia è una terra ricca di specialità enogastronomiche, dove le materie prime vengono valorizzate dal clima e dalla sapienza contadina. Oltre all’olio extravergine d’oliva, ai taralli e alle celebri orecchiette pugliesi, la regione vanta una tradizione agricola che dona ortaggi dal sapore intenso, coltivati sotto il caldo sole del Mediterraneo. Le verdure pugliesi, raccolte a piena maturazione e lavorate con cura, sono alla base di tante ricette che esprimono l’autenticità della cucina del Sud Italia.