Olive termite di Bitetto

La Puglia è da sempre terra di eccellenze gastronomiche, conosciuta in tutto il mondo per i suoi prodotti tipici e, in particolare, per la straordinaria qualità delle olive pugliesi. 

Le olive pugliesi e la tradizione della salamoia

Tra i metodi di conservazione più diffusi spicca la salamoia, una tecnica naturale che preserva la freschezza e l’aroma delle olive, rendendole perfette da gustare in ogni stagione. Le olive in salamoia sono protagoniste sulle tavole pugliesi: ideali come antipasto, aperitivo o ingrediente versatile in cucina.

Le cultivar pugliesi

La regione Puglia vanta un’ampia varietà di cultivar: dalla Bella di Cerignola, grande e carnosa, alla Cellina di Nardò, più piccola e dal gusto deciso, fino alle particolarissime Termite di Bitetto, considerate una delle olive da tavola più pregiate del territorio.

Le Olive Termite di Bitetto

Le olive Termite di Bitetto devono il loro nome al comune barese da cui provengono e sono rinomate per:

• la polpa soda e croccante;
• il gusto equilibrato;
• il colore verde intenso che le rende immediatamente riconoscibili.

Noi proponiamo le olive Termite di Bitetto in salamoia, seguendo metodi tradizionali che rispettano il sapore autentico di questa cultivar unica.

Usi e abbinamenti

Grazie alla loro versatilità, le Termite di Bitetto qui proposte tra i nostri prodotti tipici pugliesi all'ingrosso sono perfette:

• come olive da tavola, da gustare al naturale;
• come sfizioso aperitivo, magari accompagnate da formaggi e salumi;
• in ricette tradizionali e moderne, come insalate, focacce, piatti a base di pesce o carne.

Scegliere le olive Termite di Bitetto all’ingrosso significa portare in tavola un’eccellenza pugliese autentica, apprezzata sia in Italia che all’estero.