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Délicieuses et irrésistibles, ces frisellines des Pouilles sentent l'huile d'olive et les Pouilles. Parfumées et légères, elles peuvent être dégustées sans trempage, mais au contraire, elles peuvent être farcies immédiatement à volonté : avec un cornichon, une tomate cerise, un filet d'huile et une pincée de sel. Ils sont parfaits pour l'apéritif, pour être servis à la place du pain, ou pour être farcis à volonté pour un buffet savoureux et coloré.