
Wilde Zwiebeln (lampascioni) in Öl
Wilde Zwiebeln (Lampascioni) sind kleine Zwiebeln, die in Apulien und der Basilikata natürlich unter der Erde...
Köstliche Artischockenherzen, die im Salento angebaut, geerntet und einzeln verarbeitet werden, in nativem Olivenöl extra eingelegt, köstlich als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, mit knusprigem Brot serviert oder nach eigener Fantasie in der Küche verwendet. Sie eignen sich auch hervorragend für Pizzen und Focaccias und erfreuen die ganze Familie mit ihrem feinen Geschmack.
Wilde Zwiebeln (Lampascioni) sind kleine Zwiebeln, die in Apulien und der Basilikata natürlich unter der Erde...
Kohlrabi ist so etwas wie die symbolische Zutat der traditionellen apulischen Küche und Gastronomie. Ihr...
Eine reichhaltige, schmackhafte und vielseitige salat für Bruschetta/Frisa, die sich hervorragend eignet, um die...
Diese Artischocken mit Stiel stammen aus dem Salento, einer Region, in der dank der Qualität des Klimas und des...
Roher Chicorée Chicorée Chicorée ist ein großer apulischer Klassiker. Die Bauern des Salento und Apuliens sind...
Die ganze Frische und Knusprigkeit des frisch gepflückten apulischen Fenchels, eingeschlossen in ein...
Eines der beliebtesten Lebensmittel der Italiener, das in Apulien, wo Sonne und gute Luft den Anbau von...
Sie werden Caroselle genannt, weil das apulische Wort 'carosa' Jungfrau bedeutet. Es sind die kleinen Blütenstände...
Chicorée Chicorée Chicorée natur wird nach dem alten und berühmten Rezept der apulischen Bauern zubereitet: ein...
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Getrocknete Tomaten sind eine der großen Spezialitäten Apuliens und insbesondere des Salento. Hier ermöglicht die...
Die Kombination von Zwiebeln und Negroamaro-Wein ist ein perfektes Zusammenspiel: eine Kombination, die nach...