Les Maritati représentent en quelque sorte l'essence même des Pouilles. Populaires le dimanche comme en semaine,...

Le classique et indémodable orecchiette di grano, un plat simple et quotidien qui peut être assaisonné jour après...

Les sagne incannulate classiques sont préparées ici avec de la farine de semoule, une farine classique utilisée...

Sagne incannulate fabriqué à la main avec soin, patience et amour, comme on le faisait autrefois dans les...

Dans les Pouilles, elles sont encore préparées à la main, une par une, avec le pouce : plus grandes dans la région...

Toute la beauté des orecchiette classiques des Pouilles réalisées avec de la farine complète : le choix parfait...

Excellentes et très légères, les orecchiette di orzo sont parfaites pour ceux qui veulent goûter les grandes...

Les Sagne 'ncannulate sont d'irrésistibles spaghettis tordus sur eux-mêmes, rustiques et savoureux, excellents...

Un mélange de farines de semoule strictement locales et hautement sélectionnées pour un spaghetti de grand...

De délicieuses pâtes artisanales des Pouilles en forme de feuilles d'olivier, belles et bonnes, parfaites pour...

Un format de pâtes traditionnel des Pouilles dont les origines remontent à l'époque de la domination musulmane. Ce...

Dans les Pouilles, elles sont encore préparées à la main, une par une, avec le pouce : plus grandes dans la région...

Les orecchiette et les maccheroni sont un véritable couple d'amoureux, prêts à choyer et à mettre en valeur...

Les capunti sont un format de pâtes traditionnel des Pouilles, mais dont les racines se trouvent dans le Molise....

Le Senatore Cappelli fait partie des céréales dites "anciennes" et est très apprécié des nutritionnistes et des...