Les tomates séchées sont l'une des grandes spécialités des Pouilles et en particulier du Salento. Ici, le soleil...

Les feuilles de navet sont en quelque sorte l'ingrédient symbolique de la cuisine et de la gastronomie...

Ces artichauts tiges proviennent du Salento, une terre où traditionnellement - grâce à la qualité du climat et du...

Une salade pour bruschetta/frisa riche, savoureuse et polyvalente, parfaite pour assaisonner avec fantaisie les...

La combinaison des oignons et du vin Negroamaro est un mariage parfait : une combinaison qui sent les Pouilles et...

L'un des aliments préférés des Italiens, largement produit dans les Pouilles où le soleil et le bon air permettent...

Chicorée chicorée chicorée au naturel sont préparées selon l'ancienne et célèbre recette des agriculteurs des...

On les appelle caroselle parce que le mot "carosa" signifie jeune fille en Apulien. Ce sont les petites...

La chicorée crue chicorée chicorée est un grand classique des Pouilles. Les agriculteurs du Salento et des...

Les oignons sauvages (lampascioni) sont de petits oignons - en fait des bulbes - qui poussent naturellement sous...

Toute la fraîcheur et le croquant du fenouil des Pouilles fraîchement cueilli enfermé dans un produit excellent et...

Une salade pour bruschetta/frisa riche, savoureuse et polyvalente, parfaite pour assaisonner avec fantaisie les...