
Confit Kirschtomaten mit Oliven und Kapern
Eine reichhaltige, schmackhafte und vielseitige salat für Bruschetta/Frisa, die sich hervorragend eignet, um die...
Getrocknete Tomaten sind eine der großen Spezialitäten Apuliens und insbesondere des Salento. Hier ermöglicht die heiße, intensive Sonne den Anbau außergewöhnlich roter, saftiger Tomaten, die perfekt reifen und auf die älteste und natürlichste Art und Weise getrocknet werden. Es ist die Magie der apulischen Sonne und der Luft, die diesen kleinen Schatz an Köstlichkeiten hervorbringt, den Sie hier in einem Glas aufbewahrt finden: Apulische sonnengetrocknete Tomaten, angereichert mit einigen lokalen Kapern (eine in Apulien sehr verbreitete Wildpflanze) und ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra.
Eine reichhaltige, schmackhafte und vielseitige salat für Bruschetta/Frisa, die sich hervorragend eignet, um die...
Eines der beliebtesten Lebensmittel der Italiener, das in Apulien, wo Sonne und gute Luft den Anbau von...
Sie werden Caroselle genannt, weil das apulische Wort 'carosa' Jungfrau bedeutet. Es sind die kleinen Blütenstände...
Diese Artischocken mit Stiel stammen aus dem Salento, einer Region, in der dank der Qualität des Klimas und des...
Köstliche Artischockenherzen, die im Salento angebaut, geerntet und einzeln verarbeitet werden, in nativem...
Eine reichhaltige, schmackhafte und vielseitige salat für Bruschetta/Frisa, die sich hervorragend eignet, um die...
Die ganze Frische und Knusprigkeit des frisch gepflückten apulischen Fenchels, eingeschlossen in ein...
Die Kombination von Zwiebeln und Negroamaro-Wein ist ein perfektes Zusammenspiel: eine Kombination, die nach...
Chicorée Chicorée Chicorée natur wird nach dem alten und berühmten Rezept der apulischen Bauern zubereitet: ein...
Roher Chicorée Chicorée Chicorée ist ein großer apulischer Klassiker. Die Bauern des Salento und Apuliens sind...
Kohlrabi ist so etwas wie die symbolische Zutat der traditionellen apulischen Küche und Gastronomie. Ihr...
Wilde Zwiebeln (Lampascioni) sind kleine Zwiebeln, die in Apulien und der Basilikata natürlich unter der Erde...